古人过年餐桌上的肉有什么
2022-04-14作者：佚名来源：本站整理浏览：
古人过年餐桌上的肉有什么？古人过年餐桌上什么肉少？古时候餐桌上不放什么肉？可能很多用户对于这个题目还不太清楚怎么回答，下面就让阿猴小编为大家带来，蚂蚁庄园1月24日答案。
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我国古人过年时普通百姓餐桌上较少出现的肉是?
牛肉
鸡肉
答案：牛肉
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1、先秦时期牛羊肉便是高大上肉食。中国人很早就懂得驯养“马牛羊猪狗鸡”等六牲获得肉食。但不同的肉食在食物系统中有着不同的地位，这种地位甚至影响到今天的肉类价格。在古代的饮食习惯中，牛羊毫无疑问是最贵族化的肉食。
2、从排名上看，牛羊在猪之上，为何在先秦时期的肉食排名中会有这样的区分?
3、首先是从肉食的珍贵程度有关，牛在农耕时代是重要的生产资料，在许多朝代都不许私自宰杀牛。8最早在汉代，牛已经被立法保护，汉律规定“不得屠杀少齿”。汉律对杀牛的惩罚十分严厉，犯禁者诛，要给牛偿命。到了唐宋时期，牛更是不管是否老弱病残，都在禁杀之列，只有自然死亡，或者病死的牛才可以剥皮售卖或者自己吃用。物以稀为贵，牛肉自然在肉食排行榜中名列前茅。
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